MCT-PULVER: ENERGIKICK

Good morgen babes <3 Nå sitter jeg som vanlig med kaffekoppen min og våkner. Jeg har i flere år brukt MCT-olje i kaffen, og elsker energien det gir, i tillegg til å stabilisere blodsukker.

MCT (medium chain triglycerides) er mellomlange fettsyrer som du blant annet finner i kokosnøtt. Kroppen sender disse fettsyrene direkte til leveren, der de blant annet omdannes til ketoner, som er et alternativt drivstoff til glukose (blodsukker) for både hjerne, indre organer og muskler. Dette gjør MCT unik fra andre fettsyrer, ved at det raskt forbrennes som energi, i stedet for å lagres som fett.

Nå har jeg endelig funnet MCT-pulver på iHerb, og det liker jeg enda bedre enn oljen! Kaffen blir fort… oljete, med oljen. Dessuten er det lettere at det blir litt for mye og man blir rar i magen av oljen, for her må man virkelig være forsiktig, ellers blir man fort løpende på do noen timer :p Start med en teskje, og heller øk gradvis til 1-2 ss, 2-3 ganger om dagen. Jeg opplever ikke pulveret like problematisk for fordøyelsen derimot, også gir det så kremete og god kaffe!

DETTE var det reneste jeg fant, uten andre fyllstoffer (kun prebiotisk acaciafiber. Alle har visst det, så det er vel for en grunn). Minuset er at det ikke løser seg såå godt opp i kaffen, eller annen væske. Men jeg bruker en liten elektrisk visp fra Clas Ohlson, så da er det ikke noe problem. Akkurat nå er favoritten kaffe med en scoop mct-pulver og en dæsj kokosmelk som vispes sammen. Såå kremete og god! Ellers kan det så klart brukes i f.eks. te eller smoothie.

Pulveret finner du altså HER. (Rabattkode: RGC867)

Ha en energisk torsdag da dere! Jeg har reisefeber og flyr straks til Frankrike. Ooog det blir nok med litt MCT i kofferten 😉

 

KOKOS NAAN (glutenfri og lavkarbo)

My God. Har helt dilla på disse nå, naanbrød laget av kokosmel. De er derfor glutenfrie og lavkarbo. Og SÅ myke, saftige og gode! Bedre enn vanlig naan? Naan spises jo som regel til indisk mat, eller en gryte, altså som tilbehør til middagen. Gjerne smurt med smeltet smør og fersk hvitløk på = hvitløksnaan. Men jeg har i grunn bare spist de som «brød» de siste dagene. Med pålegg, eller favoritten; med fibersirup (evt. honning) og revet kokos! Magaaaad. Perf kveldskos. Superenkelt og kjapt og lage! Skal helt klart lage noe indisk mat og ha disse til snart.

KOKOS NAAN

1 dl kokosmel*
2 ss fiberhusk
1/2 ts bakepulver
100g smeltet kokosolje (evt. smør)
2 dl kokende vann
En klype havsalt

*Jeg brukte kokosmel fra Funksjonell Mat, kjøpt på helsekosten

1. Bland alt det tørre i en bolle, tilsett smør og vann, og rør godt.
2. Kna sammen deigen litt med hendene, trill til store kuler, og klem de flate rett ned i varm stekepanne med kokosolje eller smør. Jeg får til 6 stykker av denne oppskriften.
2. Stek på medium varme til de er gyldenbrune.

Server til middagen, eller som de er med noe godt på.

Jeg stekte noen ekstra naan i kveld som jeg skal ha med på reise i morgen. De passer jo helt perfekt i matpakka! Luca har dratt til Frankrike allerede, og svigermor og jeg reiser i morgen. Først Bordeaux noen dager for å besøke lillesøstra til Luca, også kjører vi til Portugal. Woaaaah det skal bli deilig å komme seg bort litt. Endelig «sommerferie».. he he

 

VLOG: SOMMERTRENING økt 3 (gravid)

God mandags morgen!

I skrivende stund er faktisk klokka 04.00 her. Jeg våknet av at jeg klødde og klødde (har fått noe knottelignende stikk over hele kroppen som jeg ikke vet hva er (??), Luca også. Blir gaaal! I tillegg var jeg sulten (skylder det på mini i magen). Så da var det opp en tur og smøre på noe lavendelolje og spise litt müsli. Så sitter jeg her da.

Har klippet sammen video av den tredje og siste økta på treningsplanen min. Den planen Adele satte opp til meg, som jeg skal bruke ut svangerskapet. Etter jeg filmet ble jeg egentlig ikke fornøyd.. rommet er rotete, vinklene dårlig, lyset dårlig, filminga dårlig… jeg hadde rett og slett lyst til å gjøre det hele om igjen, men så passet det aldri, og da hadde filmen bare blitt enda mer forsinket. Så jeg tenkte sjitt au, det får være bra nok. Dessuten er slutten så bra, at den veier opp for alt! Så om du ikke er interessert i selve økta, se i hvert fall slutten 😉

Som de andre to øktene passer også denne både for gravide og ikke-gravide! Økt 1 finner du HER, og økt 2 finner du HER. Og husk og følg youtubekanalen min HER. Trykk abonner 🙂

Økta er som følger, med alternative øvelser (søk på youtube om du er usikker på utførelsen): 

A1: Sumo knebøy/knebøy kabel/ overhead squats
A2: Pull ups/chins (bruk strikk, eller senk stangen i knebøystativet og avlast med egen kroppsvekt ved at du ligger under stangen og heiser deg opp)
B1: Sumo markløft (unngå høyt buktrykk <50kg hvis gravid)
B2: Sidehev-fronthev
C1: Skidrag i kabel
C2: Nordic hamstrings (med beina festet, og plasser en benk foran deg som du vipper deg frem mot).
D1: Nedtrekk
D2: Pull through

Som de andre øktene utføres også denne i supersett, altså A1 og A2 rett etter hverandre, så en liten pause, før du gjør de om igjen. Gjenta supersett A 3-4 ganger, før du går videre til B1 og B2 på samme måte. Kjør f.eks. 10 reps x 3-4 sett.

Og da var klokka 04.30, det har blitt lyst og jeg tror jeg må gå å legge meg og prøve og sove litt til.
Ha en knall start på ny, deilig uke! 

 

MY KIND OF TACO

Ooog da var vel fredagstacoen tilbake også, nå som høsten og hverdagen er kommet snikende? Taco er enkelt, godt og kan absolutt være sunt! Alle liker tacoen sin på litt forskjellige måter, og dette er my kind of taco, og hvorfor.

MY KIND OF TACO

Kjøttdeig
Krydder: spiskummen, paprikapulver, hvitløkspulver, chilipulver, salt og pepper
Salatmix med rucola
Guacamole
Salsa
Paprika
Revet ost
Jalapeño
Mais

That´s is.

  • Jeg velger vanlig kjøttdeig, helst økologisk, i stedet for karbonadedeig eller kyllingkjøttdeig. Det er billigere, mer fett, mer næring og smaker bedre! Også steker i masse smør for ekstra god smak og saftighet.
  • Krydder; her blander vi som regel selv sammen enkeltkrydder i stedet for en ferdigpakke. Det blir jo så og si det samme krydderet, men vi slipper tilsatt druesukker, stivelse, fiber og antiklumpemiddel.
  • Noe grønt.. liker da best rucola eller en salatmix med rucola i
  • Av grønnsaker liker jeg best å ha i paprika, og evt. noen cherrytomater. (Mais er ikke et must, men av og til frister det).
  • Salsa. Lager helst egen, oppskrift finner du HER. Evt. SantaMaria om jeg ikke orker.
  • Litt revet hvitost er så klart digg, men jeg har i mange år spist uten pga. melkeintoleranse. Da droppet jeg ost og rømme, og brukte heller ekstra guacamole. Nå går det fint med litt ost weeee!
  • Guacamole.. er viktig! Hjemmelaget. Oppskrift HER. 
  • Jalapeño.. cause I like it spicy
  • Lefser eller skjell hører til sjeldenhetene, på grunn av ikke akkurat det beste næringsinnholdet i de, og har i grunn heller ikke behov for det. Luca bruker lomper fra Bauer.

Sånn spiser jeg altså tacoen når jeg vil ha den sunnest mulig, for å føle meg aller best! Og ja, vi skal ha taco i kveld 😉

Hva med deg, noe du MÅ ha i tacoen for at fredagen skal bli komplett? 

 

HJEMMELAGET KROPPSOLJE

Juhuuu. Et lite onsdagstips fra meg. Den beste dusj-kroppsoljen jeg vet, også hjemmelaget a gitt!

DU TRENGER
Olivenolje
Eterisk olje
En liten flaske

Bland olivenolje og en eterisk olje du liker lukten av i en liten flaske, og sett den i dusjen. Du trenger for så vidt ikke noe eterisk olje en gang, bare olivenoljen. Men min favorittlukt er bergamot, så jeg liker å ha i noen dråper med det. Lavendel er jo også deilig, og kan samtidig brukes som beroligende massasjeolje på kvelden.

Jeg er litt lat når det kommer til å smøre kroppen med krem og sånt. Orker ikke, slitsomt, tar for lang tid. Men olivenolje i dusjen synes jeg er lett som en plett. Kan kjøpes i alle dagligvarebutikker, lett å smøre utover, trekker ganske kjapt inn i huden og huden blir myk og god. Jeg smører meg helt på slutten mens jeg er våt og går rett ut og tørker/klapper meg forsiktig tørr med håndkle. Evt. en liten tur innom dusjstrålen igjen før jeg går ut. Oljen sitter på uansett.

Jeg har også testet kokosolje, men synes jeg blir mer tørr av den, så er ikke så glad i å ha det på kroppen. Mandelolje er også deilig, men dyrere og ikke like tilgjengelig. Derfor holder jeg meg stort sett til økologisk, kaldpresset olivenolje, den samme som jeg bruker til matlaging.

  • Les mer om doTerra-oljene HER og HER
 

TILBAKE TIL HVERDAGEN

God morgen babes. Nå sitter jeg med en kopp kaffe, musikk på øret og har skriblet litt i planleggeren min. Og straks skal jeg ut å gå en liten morgentur. Vært tidlig oppe både i går og i dag, og kjenner at det er godt å være tilbake til disse små hverdagsrutinene som gir en god start på dagen. I natt kom Lis, svigermor. Hun skal være her denne uka, før vi drar sammen på ferie. Så det er jo som sagt ikke helt hverdag for oss enda. Men mange har startet skole og jobb igjen nå, så tenkte det passet med et innlegg til noen tips til hvordan komme tilbake til rutiner og hverdag. Dette er ting jeg liker å gjøre i alle fall…


Leggerutine
Legge seg og stå opp til fast tid hver dag. Jeg setter på leggealarm på iphonen, den har jo en egen funksjon for det inne på klokka. Du kan stille inn når du skal stå opp og hvor mange timer du vil sove, så sier den i fra når det er på tide å legge seg. Jeg prøver å få inn minst 8 timer søvn, særlig nå som jeg er gravid, da trenger jeg det. Noe mindre er ikke nok i det hele tatt. I starten av svangerskapet måtte jeg gjerne ha 9-10 timer, av og til mer, ellers ble jeg faktisk dårlig. Men nå holder det med 8.

Skru av skjermer og demp lys i god tid før man skal sove, for å roe ned, og ikke la lyset fra skjermer forstyrre produksjonen av søvnhormoner. Dette gjør jeg ikke selv, men jeg sovner så fort og sover så godt uansett, så har aldri følt behov for det.

Morgenrutine
Ha en fast morgenrutine. Den varierer litt i løpet av et år for min del, men stort sett er det å stelle seg, drikke et stort glass vann, rolig musikk på øret og skrive litt i planleggeren min. Alt dette før jeg scroller gjennom mailer og sosiale medier. Det gir liksom en ro, før dagen braker løs. Jeg elsker Happiness Planneren min, og skriver i den hver eneste dag. Den har jeg nevnt mange ganger før, men alltid noen som spør. Kan kjøpes på thehappinessplanner.com, eller levia.no for å slippe toll. Jeg har den 52-ukers planleggeren med dato. (De har ikke så mange farger igjen av den for 2018 nå så jeg). Akkurat nå hører jeg på DENNE lista på spotify, så fin! Jeg er også glad i å ta en liten morgentur, men den rutinen kommer og går kan du si. De siste månedene har jeg heller prioritert søvn, men nå er formen så fin at jeg skal prøve å innføre det så ofte jeg kan.

Planlegg
I happinessplanneren min planlegger jeg dagen, uka og måneden. To-does, trening, fører treningsdagbok osv. På veggen har vi også en week planner kjøpt på clasohlson.no (vet ikke om de har den lengre). Har ikke brukt den i sommer, men her planlegges middag, handleliste og om det er noe som skal tas opp fra fryser. Når jeg jobbet/studerte borte, var jeg også flink til å både lage matpakke dagen før, pakke treningsbag og legge frem klær til dagen etter. Til og med når jeg kun hadde nettstudie gjorde jeg dette, og gikk på biblioteket, hver dag. Jeg lagde meg rett og slett en hverdag med faste rutiner, selv om jeg egentlig bare kunne sovet så lenge jeg ville og sittet hjemme og lest. Jeg hadde faste treningsavtaler med venninner, så da var det bare å komme seg opp og ut og få gjort det som skulle gjøres. Savner det nesten litt nå… rart med det. HER er tips til hvordan komme tilbake til treningsrutiner! 

Handle 1-2 ganger i uka
Jeg tror mange ikke er så gode på dette, siden man har butikker på hvert et hjørne. Alt er så lett tilgjengelig. Men om man planlegger middager for hele eller halve uka av gangen, er det jo genialt og handle inn til nettopp det. Sett av litt tid på søndagen til å planlegge, se noen tips til det HER. Og handle på mandag. Da sparer du tid og frustrasjon resten av uka.

Også var vi i gang da…. deilig, eller kjipt? Må jo si at jeg er spent på hvordan dagene blir når det kommer en liten baby her i november. Da blir det nok litt andre rutiner kan du si. Men det får bare bli som det blir.. en fin utfordring 😉

Ha en finfin tirsdag <3

 

AUGUST

Ahhh, tilbake på bloggen, etter en ukes «ufrivillig» pause. Vi har vært på matfestivalen i Trondheim med Surf Kombucha denne uka, eller, fra onsdag til lørdag, kom hjem i går kveld. Men det blir alltid litt ekstra forberedelser og stress før, og laaaange dager på stand, så da ble blogg og sånt satt på vent. Mange timer, mye folk, mye mat… men nå er nok en festival overstått, og det gikk veldig bra. Jeg og magen klarte oss fint, og kombuchasalget enda bedre. Det er tydelig at kombucha blir mer og mer kjent for hvert år, det er gøy! Også fortsatt gøy når noen av dere der ute kommer bort og forteller at dere følger med på bloggen og den pakka der, lager kombucha og viser interesse og iver av det jeg skriver og deler. Takk, det varmer så mye <3

August er allerede i gang, og det kjennes fint. I dag er det litt høststeming her. Vi våknet til regnet tidlig i morges, sov lenge, kaffe, rolig musikk på høyttaleren, planlegger uka, og måneden. Søndag, august.

MEST LESTE INNLEGG

Å løpe som gravid?
Cramy smoothie
Kosttilskudd for gravide 
Kikertpizza – glutenfri minipizza 



MEG
De fleste begynner å bli klare for hverdagen, mens vi er klare for å endelig få et avbrekk. Vi har bare vært hjemme og jobbet i sommer. Joda, vi har hatt mange, fine fridager i sola også, så klager ikke på det. Men jeg kjenner at jeg klarer ikke å få det skikkelige avbrekket jeg trenger få å hente inn motivasjon igjen til en ny hverdag hvis jeg ikke kommer meg bort litt. Så i morgen kommer først mammaen til Luca og blir noen dager, også drar vi sammen til Frankrike og Portugal en ukes tid. Så august kommer til å gå kjempefort, men jeg skal prøve å henge med så godt jeg klarer på bloggen, tross besøk og reising.

BLOGGEN
Her kommer blant annet litt inspo til å komme tilbake til den deilige hverdagen igjen, både med tanke på planlegging og mat. Litt om kosthold før og under svangerskapet, og eteriske oljer for gravide (de to sistnevnte har vært sterkt ønsker fra flere). Også som alltid noen oppskrifter. Og sikkert noen reisebrev fra Frankrike og Portugal. Video av den siste treningsøkta på treningsplanen min kommer endelig, også noe mer matrelatert, det er på tide! Vært mye trening på vloggen i det siste. Følg gjerne youtubekanalen min HER om du ikke gjøre det allerede, trykk abonner (gratis), så kommer det mere snacks der.

God søndag fine! Vi skal sette på en film nå, og høre på regnet som faller ned.

 

GRAVID UKE 24 – navn og mye liv

24 uker done!

Det er 6 måneder det. 6 av 10. Svangerskapsmåneder altså.. for de regner jo 10 svangerskapsmåneder, ikke 9, for den som ikke visste det. Det kan være litt forvirrende. 59% av graviditeten har passert, og jeg har bare 4 måneder igjen. Hjelp. På en måte går det fort, men nå som det begynner å bli så mye liv i magen føles det hele mer real, og 4 måneder kjennes plutselig lenge ut. Jeg vil ha han ut nååå! Neida, vente litt til helst.

Men andre trimester altså, love it! Denne måneden har vært som en drøm. Alt av trøtthet, kvalme og hormoner er glemt. Hadde det ikke vært for den kulen på magen hadde jeg nok helt glemt at jeg var gravid. Jeg føler meg helt som før, spiser, lever og trener (nesten) som før. Alt er så klart litt tyngre og går litt saktere, men foreløpig går det veldig greit. Har begynt å kjenne på stivhet i korsryggen, noen med gode tips her? Og at magen kjennes ut som en sprekkferdig ballong noen dager. Er dette kynnere? Det er ikke noe vondt, bare at det kjennes ut som jeg har spist meg stappende mett, og stinnheten kan vare i flere timer.

Navn; etter vi fikk vite at det var en gutt har vi grublet oss i hjæææl på navn. Sjitt SÅ vanskelig! Det er jo mange fine guttenavn, men det må liksom føles.. riktig. Vi hadde en liste med navn som ble byttet ut i hytt og gevær, helt til vi plutselig landet på ett, som ser ut til å ha kommet for å bli. Luca foreslo det tidlig, og flere andre også faktisk, men jeg var ikke sååå fan av det. Helt til en kveld jeg lå å tenkte på det, og det plutselig føltes helt riktig. Så nå blir det det. Så fremt vi ikke kommer på noe bedre de neste månedene. Vi har allerede begynt å bruke navnet selv, men venter med å fortelle det til han er ute, i tilfelle vi skulle ombestemme oss.

Liv; mini er nå ca 30 cm og veier ca 700g, altså på størrelse med en papaya. Og det er så mye liv! Jeg har begynt å merke døgnrytmen hans. Han er stort sett rolig når jeg er på farten, men på ettermiddagen og kvelden når jeg skal legge meg er det party inni der, og også av og til på morgenen hvis jeg sitter rolig. Vi (mini og jeg) har fått en fast rutine allerede, der jeg ligger med hånden på magen og kjenner på han sparker før jeg sovner. Hver kveld. Han svikter aldri. Luca kjenner det også godt nå, og man kan se det fra utsiden. Det er så fascinerende!

Innkjøp; ikke så mye som en sokk! Helt sant. Stresser ikke med akkurat, men så er vi veldig heldige og ha så mange småttiser rundt oss, så vi får arve, låne og kjøpe mye brukt, både utstyr og klær, i tillegg til å ha et par ivrige strikkere i familien. Følger også med på kjøp-brukt-sider på FB, og på finn.no. Føler ikke vi trenger nytt, dyrt og fancy utstyr. Vi har jo liksom ikke noe erfaring med hva vi vil ha, så tenker det er bedre og ikke bruke for mye penger på det nå, og heller bytte ut litt etter hvert som vi blir litt mer kravstore. Men må vel begynne å få på plass det nødvendige snart, mens formen er på topp.

I dag er det 30 grader og blikkstille vann, så nå skal det fiskes og bades! God helg <3

 

FAVORITTSMOOTHIE MED SOLBÆR

Ok så kommer det enda en smoothie da. Jeg sa jo i forrige innlegg at jeg gledet meg til solbæra var moden, for det er den beste smoothiebæra jeg vet! Nå var den moden, og jeg måtte lage meg en smoothie med en gang. Akkurat samme oppskrift som HER, bare med solbær i stedet for blåbær. SÅ mye bedre synes jeg. Solbæra er mye mer syrlig enn blåbæra. Jeg droppet også macapulver og peanøttsmør siden jeg ville ha renest mulig smak. Men resten er likt; kokosmelk, eggeplomme, solbær og vaniljeprotein. Også toppinga da. NAM! Beste smoothien på lenge! Nå blir det denne hver morgen til jeg er lei.

 

CREAMY SMOOTHIE

Som jeg sa, hekta på smoothie igjen, en stund. Ikke noe annet enn det jeg stort sett har i når jeg lager smoothie. Og skriver stort sett alltid hva det er i når jeg legger ut bilde på instastory, men likevel får jeg alltid spørsmål om oppskrift, så heeere it goes… pluss svar på spørsmål jeg ofte får ang. smoothien, litt lengre ned. Jeg gleder meg forresten til solbæra er moden, for det er den beste smoothiebæra jeg vet! Det er ikke lenge igjen nå, da skal jeg hamstre!

CREAMY SMOOTHIE 

2-3 dl kokosmelk
2-3 dl frosne blåbær
1-2 eggeplommer
1 scoop vaniljeproteinpulver
1-2 ss macapulver (kan sløyfes)
Evt. litt vann eller mandelmelk hvis den blir for tykk

TOPPING
Peanøttsmør (øko, uten sukker)
Kokosflak
Hemfrø
Kakaonibs

1) Miks alt i blender
2) Toppes med det du måtte ønske av frukt, bær, nøtter, frø og supermat


DETTE FÅR JEG OFTE SPØRSMÅL OM:

Kokosmelka. Mine favoritter er den rosa i pappkartong fra Rema 1000, eller den øko fra Coop Englamark i hermetikkboks. Begge er kremete og god på smak. Kokosmelka er best når den er kald og tykk, så sett den i kjøleskapet først.

Rå eggeplomme. Egg er kjempebra næring, og smaker ikke noe i smoothie! Den gjør den tvert i mot mer kremete i konsistensen og rund i smaken. Som ekte iskrem. Men rå eggehvite kan være litt verre for fordøyelsen, og avenin i rå hvitte hemmer opptaket av biotin, et B-vitamin. Derfor er hviten bedre å varmebehandle. Tidligere var jeg også intolerant mot eggeprotein, som det er mye av i hviten. Siden jeg spiser MYE rå eggeplommer (bra næring for både meg og han lille i magen), i smoothies, shaker og grøter, velger jeg derfor å ikke bruke hviten. Den kan du evt. spare og bruke til andre ting som skal varmebehandles, som bakst, omelett osv.

Proteinpulveret. Min favoritt er denne. Siden jeg heller ikke tåler melkeprotein så godt, bruker jeg dette som er av ris. Jeg liker også smaken godt, og at det er søtet med stevia. Da trenger jeg ikke noe annen søtning. Men du kan så klart bruke annet type proteinpulver, eller droppe det, og søte med f.eks. banan, stevia eller honning i stedet.

Macapulver. Det kan du lese mer om HER. Det er absolutt ikke nødvendig, men jeg liker smaken.

Topping. Jeg er ikke noe fan av å ha frukt og bær som topping. Jeg synes det blir for søtt, og liker ikke å spise frukt til frokost, på grunn av blodsukkeret. Vil starte dagen med mest mulig stabilt blodsukker. Så bæra som er i smoothien er nok synes jeg. Det er heller ikke ofte jeg har sånn fancy supermat hjemme, så da bruker jeg som regel bare peanøttsmør (sukkerfri, øko), og evt. noen nøtter og frø. Pecannøtter er favoritten. Men nå var jeg innom helsekosten og kjøpte med meg kokosflak, hemfrø og kakaonibs. Jeg liker at det er noe salt og crunchy i det søte og kremete.

Annet som er digg å ha i smoothien både for næring, smak og konsistens er avokado og banan, f.eks. en halv av hver.

Ha en SMOOOOTH søndag <3