PLANT OBSESSION

So… dette er min nye obsession; grønne planter! Får  i k k e  nok!

Noen har vi kjøpt selv, og noen har jeg adoptert av mamma. Og hva har dette med helse og gjøre? Well… de fungerer både som luftrensere, og påvirker oss visst positivt både psykisk og fysisk. I tillegg til å være fine å se på og gi oss en slags… ro, gir de økt oksygeninnhold i luften som reduserer stress, og øker konsentrasjon og kreativitet.

Denne makraméen for å henge opp fikk jeg av ei venninne i Portugal til bursdagen min, hun hadde lagd den selv! Den passet perf i de store vinduene vi har. Så nå har jeg kjøpt mer tau, og skal prøve å lage flere. Youtube next, si. Kaktusen koser seg godt der, for den trenger mye lys.

Dene er min favoritt, monstera deliciosa, eller vindusblad. Så stilig! Og ikke minst lett å ha med å gjøre. Den har tykke blader, da tåler den mer. Jorda skal bli ganske tørr før den vannes igjen, så trenger derfor ikke å vannes heele tida.

Arekapalmen / dypsis lutescenes, en super luftrenser og luftfukter! Likevel anbefaler jeg heller å gå for de med tykke blader, enn tynne som denne. De tynne bladene blir fort brune og tørre i tuppene… har jeg merket. Jeg har ikke dusjen bladene da, så kanskje det er problemet. Den får vell bli med en tur i dusjen til helga. Eller flyttes litt lengre inn i rommet, den skal nemlig ikke stå direkte i sollys. Nope, jeg har ikke grønne fingre, men jeg lærer. Denne skal vannes litt oftere, da jorda alltid skal være fuktig.

Denne er adoptert fra mamma, og er den samme som den store i kurven ved TV´n, bare baby´en. Den har også tykke bader som tåler mye! Usikker på navnet, smaragdpalme kanskje?

Trenger du mer inspo, sjekk pinterest! Jeg kan bli sittende å scrolle i timesvis. Bare seee HER da! Plantasjen har blitt min nye favorittplass. Også er det jo billig! Eller enda bedre… tipset fra svigermor; ta avleggere hvis du er hos noen som har planter du liker. Da får du jo avle de opp helt selv også!

Jeg kunne ha flytta rett ut i jungelen jeg ass.
Har du noen favorittplanter kanskje, eller grønne tips? 

 

YOGADATE MED MEG SELV

I LOVE YOGA <3

Men som jeg har sagt før… ikke mye yoga-tilbud å velge i her jeg bor, særlig når alt skal klaffe med stil, nivå, tider, ikke for langt å kjøre osv. Så sverger fortsatt til stueyoga da, som fortsatt kan være vanskelig å faktisk gjennomføre. Det går i rykk og napp kan du si.

Så når det gjelder yoga eller annen trening… hva må man gjøre for at det faktisk gjennomføres? Jo, gjøre en konkret avtale! …om så med deg selv. Ikke bare si jeg skal gjøre yoga «to ganger i uka»… for det skjer ikke.. det vet vi alle.

Så book en time, med en venn, eller deg selv! Husk å noter i kalenderen din:  

– hvilken dag?
– hvor?
– med hvem?

– klokka?
– hvor lenge?

So I did. Nå har jeg booket to yoga-dater denne uka, med meg selv, og One0Eight. I stua. Gleder meg!

 

BREAKFAST BOWL

Da begynner jeg endelig å kjenne at jeg kan puste med magen igjen, og er klar for å komme inn i gode rutiner. Litt ryddings, litt mer kontroll på jobb, årets første crossfittime i dag (jækla tungt, fortsatt ikke i toppform, så tok det veeeldig rolig), litt mer tilbake på blogg (forhåpenltigvis) og ikke minst – tid og lyst til å mekke skikkelig mat! Ikke at det tar noe mer tid, men hodet og matlysten må gjerne være til stedet også.

Sunn, næringsrik og god mat gir meg rett og slett glede og ro i hele kroppen, som igjen gjør at hodet tenker klart og alle andre oppgaver utføres bedre. Og nei, det trenger verken ta lang tid eller være komplisert.

Ren, naturlig, næringsrik, fargerik mat på et fat, og spis. That´s it.

Egg, rødbeter, avokado, spinat, tomat, oliven, spekepølse, pesto, sesamfrø, olivenolje, eplecidereddik



Good to be back <3
 

NEW YEAR, SAME ME

I dag har jeg snappet for uperfektepiker, og vil bare minne om at vi kan ikke være 100% på ALT HELE TIDEN. 100% både på jobb, på trening, i heimen, med mat, ooog det sosiale. Det går ikke det. I perioder er det kaos, mens andre ganger er det god flyt og gode rutiner. I dag er det 14.januar, to hele uker på å komme inn i gode rutiner, right? Har du det? Vell, det har i alle fall ikke jeg!

Etter jeg kom fra Portugal har det vært fult kjør på Surf Kombucha fronten, som krever 110% fokus, så har derfor vært litt mer urolig, stressa og sovet dårligere enn vanlig. Samtidig har jeg vært småforkjøla og litt ekstra trøtt. Statusen 14 dager inn i året er derfor som følger:

– Har enda ikke trent!
– Ikke kommet i gang med god planlegging av ukesmeny og mathandling
– Ikke kommet inn i god søvnrytme enda
– Ikke vasket leiligheten skikkelig
– Ikke vasket alle klærne
– Ikke kastet flasker og papp fra før jul
– Ikke hatt særlig matlyst eller inspirasjon
– Ikke blogget eller vlogget så mye som planlagt (derfor ingen vlogg i dag)

…jarra. God start det…. men også heeeelt alrigt Livet er dynamisk dere, det må tilpasses fortløpende, og kravene må senkes og økes deretter. Husk det.

Håper uansett du vil gi meg en siste stemme til Vixen Influencer Awards! (selv om jeg har vært en hakket dårligere blogger i 2018). Siste sjanse nå! –> HER! 

 

SQUASH- OG SPINATSUPPE

GOD MORGEN!

Innså plutselig at dette er første skikkelige oppskrift jeg poster i 2018! Herregud hva er det jeg tenker… mat, folkens, vi må jo ha mat!

Og da måtte det jo nesten bli en skikkelig grønn og sunn suppe da. Denne lagde jeg før jul, men tenkte det passet bedre å poste nå. Den ble rågo´, og skal helt klart lages igjen veldig snart. Så hoill brillan, her kjæm´en:


SQUASH OG SPINATSUPPE 

1-2 ss kokosolje (eller annen olje)
1 ts mild karripulver
½ ts spiskummin
½ ts gurkemeie
1 stor løk
1 potet
1 stor squash
1 chili
ca 5 dl kraft / buljong
1 boks kokosmelk
100-200 g fersk spinat
salt og pepper

KRUTONGER 
4 skiver av ditt favorittbrød
1-2 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
Havsalt

1. Skjær brødet i terninger og stek de i stekepanna med olje, hakket hvitløk og salt til de begynner å bli gyldne og sprø. Sett de så til siden mens du lager suppa.
2. Skjær løk, potet og squash i grove biter, og finhakk chilien.
3. Varm opp kokosoljen i en kasserolle og tilsett krydderet; karri, spiskummin og gurkemeie og rør ett minutt
4. Tilsett så grønnsakene, salt og pepper og rør det inn i krydderet. Sett på lokket og la det stå å småputre i 5 minutter
5. Tilsett så kraft / buljong og kokosmelk, sett på lokket igjen og la det småkoke i 10 minutter
6. Når potetene er myke; bruk en stavmikser eller blender, og mos suppea til den får en kremete konsistens.
7. Server med krutongene og litt hakket spinat eller andre ferske urter


Hvor freesh ser ikke denne ut? En real januarsuppe vil jeg si!

 

VLOG: SØNDAGSRUTINE – COCOBUN

Hallooo i mandagen!

DA starter jeg endelig første jobbuke i 2018! Wooh. Mye spennende på Surf Kombucha agendaen. Men først, litt self care, det er viktig! Denne skulle jeg jo da egentlig poste i går, siden det var søndag, og dette har blitt min deilige søndagsrutine. Men så ble det litt rokkering i planene med lansering av Uperfektepiker, så da ble vloggen utsatt til i dag i stedet.

Enjoy min lille cocobun demonstrasjon! Se flere filmer på min youtubekanal, og husk og trykk abonner! <3

Produktenen jeg snakker om, bortsett fra kokosoljen, er denne algemasken (elsker å blande den med honning) og denne hårmasken fra pureskin.no. (IKKE spons altså, just looove´em) 

Og wæææ bare ÈN uke igjen å stemme til Vixen Influencer Awards! Og jeg blir fortsatt glad for stemmer! Du kan stemme HVER dag frem til 15.januar. Stem –> HER <3

God MANDAG og god ny uke!

 

UPERFEKTE PIKER

God søndags kveld!
Her kommer en aldri så liten lansering av et nytt «prosjekt» jeg skal være med på. As you might know er jeg med på fellessnappen Kostholdsdamene fra før, og nå skal jeg altså være med på en til, sammen med alle de flotte pikene du ser ovenfor! Snappen heter UPERFEKTEPIKER. 

Og her er greia: 

Vi er 18 piker med 18 forskjellige personligheter. Vi har et felles ønske om å bidra til endret tankemønsteret hos dagens unge. Vi har alle forskjellige bakgrunner, fra modeller, mote- og sminkeeksperter, til langrennsløpere, ernæringsveiledere, osteopat, yogalærere, personlig trener, feminister og ikke minst alle oss med erfaringer. Erfaringer fra psykiske problemer og kampen om å prestere perfekt på alle mulige måter. Flere av oss er kanskje syndebukkene, de som samfunnet mener bidrar til dårlig selvbilde hos unge gjennom perfekte bilder og presset om trening, ernæring og helse for et optimalt liv. Kanskje vi kan snu på det? Vise det ufiltrerte livet bak sosiale medier. Vi ønsker å treffe dere med et anspent forhold til trening, mat, venner, skole og ikke minst du som har et usunt forhold til deg selv. Vi ønsker også å være en informasjonskanal, inspirere til å være glad i deg selv som du er, inspirere til endring og fortelle hva som egentlig skjer i kroppen din når du prøver å strekke deg mot å bli den perfekte pike, når du prestere 110% i stedet for 80%. Så til deg som leser dette her, legg til ”uperfektepiker” på Snapchat og følg oss på Instagram og Facebook med samme navn. 

Kan jo si at jeg er litt småspent selv på hele greia, men jeg skal som før snappe om mat, trening, helse og alt det andre jeg til vanlig ellers driver med, så får det bare stå til. Gleder meg uansett til å bli kjent med resten av gjengen, og ikke minst dere som vil følge oss.

Både på snapchat NÅ i kveld, og på facebookgruppa vår kan dere se en liten presentasjon av hvem alle er. Så da er det bare å henge seg på, og se hva som skjer <3

 

YERBA MATE – THE REAL WAY

Good morgen!

Jeg er hjemme i Norge igjen! Alltid blandede følelser når jeg drat. Trist å dra fra Portugal og alle der, men godt å komme hjem til egen leilighet og rutiner. Luca kommer heldigvis også om en uke. Det er i alle fall helt gull å komme hjem til helg, så jeg rekker å get back on track med utpakking, rydding, planlegging jobb osv. før 2018 kan starte sånn skikkelig neste uke. Jeg utsatte den litt jeg 😉

Men i Portugal viste tvillingbroren til Luca meg noe kult. Han, Joackim, kom hjem fra USA og hadde med seg en diiiger pose med yerba mate te, og viste meg hvordan det skal drikkes på den tradisjonelle måten. Jeg har drukket yerba mate i mange år, and love it, men aldri på denne måten, med en bombilla!

Yerba mate er en type grønn te, og smaker… grønn te. Den inneholder stimulantenkoffeinteobromin og teofyllin, men mindre koffein enn kaffe, og mer teobromin og teofyllin. Mange som blir nervøse av kaffe kan drikke mate uten problem. Teobromin er en mild stimulant som virker under lang tid i motsetning til kaffe som virker kjapt. Koffein kan også gi en rastløs energi, mens man av teobromin får et forsiktig positivt humør.

Ca sånn skal den altså se ut.. (bortsett fra at vi ikke hadde den tradisjonelle koppen)…

Og sånn lager du det, the real way:

  • Ha først en gooood dose teblader i koppen, sånn typ halve koppen
  • Tøm først litt kaldt/romtemperert vann ned på langs ene siden av koppen, sånn at bare den nederste teen blir våt. Det øverste laget skal fotsatt være tørt. Det kalde vannet er for å forberede og beskytte tebladene mot det varme vannet som kommer etterpå. Siden mate inneholder masse gode vitaminer, mineraler og antioksidanter, vil man bevare disse best mulig. La det stå ett minutt.
  • Stikk så bombillaen (sugerøret) ned i bunnen av koppen, helt inntil kanten. Sugerøret er av stål, der enden som skal være i teen ser ut som en liten skje med hull i, og fungerer som en sil når du drikker.
  • Så kan du forsiktig fylle på med varmt vann, fortsatt inntil kanten.
  • Den første supen er ganske bitter, og vannet er kaldt, så den spytter man vanligvis ut. Så er det bare å drikke litt og litt ut av sugerøret, uten å røre. Tebladene skal alltid ligge tørre øverst i koppen. Slik kan du fylle på med vann maaange ganger, og teen holder seg sterk og god.

Haha funny, right? Ikke så lett å forklare med ord, men sjekk video på youtube HER hvis du er interessert. Man kan så klart drikke yerba mate som helt vanlig te. Men det er jo gøy med disse detaljene som gjør opplevelsen litt ekstra… spesiell. Har en følelse av at jeg må skaffe meg en sånn bombilla. 

Noen flere som har prøvd denne måten? 

God helg <3

ps: husk å stem på meg til Vixen Influencer Awards i dag også –> HER 😀

 

SUPERFOODS SHOPPING

Når jeg er ute å reiser passer jeg på å hamstre litt sånn diverste helsekost som jeg bruker mye av hjemme, eller nye ting jeg vil teste. Supermat og den slags er fortsatt ikke nødvendig for et sunt kosthold, men ernæring er jo tross alt en stor interesse for meg, så da liker jeg å eksperimentere litt. Her koster alt minst halvparten av det det gjør i Norge, så det må jo utnyttes. Her er det jeg kjøpte denne gangen..

Rå kakao bruker jeg i smoothie, shaker og sunnere godis når jeg vil ha sjokjolademsak. Siden den er rå, altså ikke varmebehandlet og prosesert inneholder den masse gode antioksidanter!

Kakaonibs er digg og sunn topping til smoothie! Det er kakaobønner som er skånsomt tørket, og inneholder derfor også de gode kakaostoffene. De smelter ikke på samme måte som annen sjokolade, så kan derfor blandes inn i annen sjokolade eller kaker, og gir en crispy konsistens. Smaker mørk, sterk sjokolade, ikke søt.

Kokossukker bruker jeg på havregrøt eller annen grøt, og på superpannekakene mine! Rett og slett en erstatning til sukker. Det er fremstilt av kokosblomstens søte nektar, og har en lavere glykemisk indeks enn vanlig sukker. Altså det påvirker blodsukret i mindre grad. Personlig digger jeg den karamellaktige smaken, NAM!

Alle disse kan du også kjøpe på helsekost i Norge (fra andre produsenter).

Detomix: En blanding av mariatistel, hvetegress, matcha og clorela. Denne liker jeg å blande i smoothie  får å få litt ekstra næring. Eller bare blande med vann eller mandelmelk og drikke et glass på morgenen eller før/etter trening.

Imunomix: En blanding av bipollen, reishi, gurkemie, pepper og camu camu. Denne har jeg ikke prøvd, men er en immunbosster og kan brukes på samme måte som den ovenfor.

Reishi-pulver: tørket og pulverisert reishi sopp. Reishi er et balanserende adaptogen som støtter immunforsvaret, det kardiovaskulæres ystemet og nervesystemet. Denne har jeg ikke prøvd før, så vet ikke helt hvordan jeg kommer til å bruke den. Men tenker å prøve å lage en slags varm latte.

Jeg kan skrive litt mer om hver enkelt av disse tre siste når jeg kommer hjem til Norge 🙂

PS: Jeg blir fortsatt kjempeglad om du vil stemme på meg i semifinalen i Vixen Influencer Awards –> HER! 

 

HADE DESEMBER, HEI JANUAR

Da var den den tiden av måneden igjen. Tid for litt oppsummering av måneden som gikk, og en titt på hva som kommer i den neste. Jeg liker disse innleggene veldig godt, mest for at jeg selv får stoppet opp litt og minnet meg selv på alt det fine som har skjedd den siste måneden, og alt jeg har fått til. Anbefaler deg virkelig å gjøre noe lignende for deg selv. Det er lett at bare dagene går og alle de fine stunden og små tingene blir litt glemt. Håper også at du med disse innleggene får en oversikt over hva du har fått av meg på bloggen i det siste, og hva du har i vente. At du skjønner at jeg faktisk har en tanke med det jeg legger ut.

Bildet tatt av Lena Johnsen, for et boligbilag i Trønderavisa. 


HADE DESEMBER  

MEG:
Desember ble like bra som jeg trodde. Eller nei, bedre! Startet med Marokkotur, og det nye utstyret til bryggeriet kom endelig! Venninner kom hjem til jul, julefeiring hjemme med familien, også romjul og nyttårsfeiring i Portugal. Og til slutt det som toppet hele kaka; Luca overrasket med med fallskjermhopp, 5000m, etterfulgt av frieri! Så nå er vi forlova gitt! Det ble litt av en desember det. Tviler på januar kan toppe dette, men det er helt ok.


BLOGGEN:
Det ble litt feriemodus her også, men det tror jeg vi alle har godt av. Du har likevel blant annet fått sett litt fra Marokko, og fått noen enkle julegodtoppskrifter. Fått litt tips om hvordan du kan vedlikeholde treninga i mørketida, og hvordan overleve den søte jula. Og til slutt i oppgave å reflektere litt over året som har gått. Godt og blandet der altså.


BESTE OPPSKRIFT
Da må jeg si brente mandler og pepperkakekuler. Begge er enkle og lage, digge ooog kan fint lages selv om det ikke er jul! I pepperkakekulene kan man jo bytte ut krydderet med andre smaker.

MEST LESTE INNLEGG:

MEST SETTE VIDEO:

HEI JANUAR

GLEDER MEG TIL:
Det som er hovedfokuset; jobbe med Surf Kombucha og komme i gang skikkelig med nytt kombuchabryggeri! Og forhåpentligvis få til noen fine skiturer og en snowboardtur.

BLOGGEN:
Bloggen blir preget av nytt år, frisk og sunn mat, greens, salater, smoothies og litt detox-prat. Men slapp av, jeg skal verken kjøre en ukes juicedetox, ha en sukkerfri eller alkoholfri måned, trene mer eller spise mindre! Men jeg skal likevel prøve så godt jeg kan å inspirere til en sunn og sporty januar, på en god måte.


VLOG:
På vloggen tenkte jeg å vise litt hva jeg spiser, rutiner og planlegging, også må jeg vell få laget noe sunn mat da gitt! Kanskje jeg får dratt med Luca på litt cooking show også. Hehe. Han er flink skal jeg si dere!

Januar, I´m ready. Bring it.