SCAMPI NOODLE WOK

Luca style….

…en vanlig ettermiddag hos Aasen-Guichard 😉

Hvis du bor i Oslo, MÅ du gå til TUNCO på St.Hanshaugen og spise wok. Den er best!!
Hvis ikke… kan du lage denne;

SCAMPI NOODLE WOK
à la Luca, inspirert av TUNCO, 2-3 porsjoner

En stor pakke nudler (ca 500g)
2-300g kokt scampi
2-3 gulrøtter
1/2 paprika
1/2 squash
4 champingjong
Soyasaus
Søt chilisaus*
2 lime
1/2 bunt fersk koriander
Peanøtter

*Vi kjøpte bare en chilisaus, men lag gjerne selv! Det er mye sukker og dritt i de fleste som fåes kjøpt… google it, så finner du nok en enkel oppskrift 🙂

  1. Kok nudlene
  2. Stek/wok grønnsaker og scampi (men ikke for lenge så grønnsakene blir helt slappe)
  3. Bland nudler, grønnsaker, scampi, og sausene godt i en stor skål
  4. Toppes med saften av lime, peanøtter og hakket koriander

Nom nom 😀

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *