Bakke (trappe) intervaller / hill (stairs) running

3FullSizeRenderIMG_9509

Oppvarming: 15 min jogging

10-15 bakkeintervaller: finn en bakke eller en trapp som er passe lang og bratt. Spring opp så fort du klarer (30-60sek), og jogg rolig ned igjen. Gjenta dette 10-15 ganger. Legg evt. inn en 2 min. pause halvveis i økten.  

15 min rolig nedjogging

FERDIG!

(I samarbeid med personlig trener Chris André Bernardino)


Warm up: 15 minutes jogging

Intervals: find a hill or some long stairs, and run up as fast as you can (about 30-60 sec.) and jog down again. Repeat 10-15 times. Take a 2 minute break half way throught if you feel like it.

Cool down: 15 minutes jogging.

DONE!

(In cooperation with personal trainer Chris André Bernardino)

 

Go coconut!

Skjermbilde 2015-05-22 kl. 22.37.51

Kokosfett kan være godt for:

  • Hjernefunksjon
  • Energi til hjerneceller
  • Blodtrykk
  • Kolesterol
  • Hormonbalanse
  • Fettforbrenning

Ler mer om helsefordelen med kokosfett, og hvorfor det snakkes negativt om det i media for tiden her:

Berit Nordstrand:
http://beritnordstrand.no/kokosfett-kan/

Hippocrates Helse:
http://www.hippocrates.no/er-kokosolje-farlig-fett/


Coconut fat can be good for:

  •  Brain function and memory
  • Energy for brain cells
  • Blood pressure
  • Cholesterol
  • Balance hormones
  • Fat burn

Gotta love them COCONUTS!

 

Raw sjokoladekake OG sjokolademousse / Raw chocolate cake AND chocolate mousse

Jeg mikset sammen to oppskrifter: rå-sjokoladekake og sjokolademousse. De kan spises hver for seg… ELLER sammen!! Jeg endte opp med å smøre moussen oppå kaken, og det ble en himmelsk 3-lags-sjokoladekake full av næringsstoffer!!

Raw1Raw2

Lag 1 – kakebunnen:

  • 5 dl hasselnøtter
  • 7 myke dadler (innvandringsbutikk)
  • 2 ss rå kakao
  • 1 ts salt

Ha nøttene og de andre ingrediensene i en matprosessor og blend til en klebrig masse. Fordel og trykk nøttebunn ned i en springform 22 cm i diameter.

Lag 2 – sjokoladeglasuren:

  • ca 300 g cashew (innvandringsbutikk)
  • 4 ss rå kakao/vanlig kakaopulver
  • 3/4 dl- saften av 1 appelsin
  • 1-2 ts salt
  • 1- 1 1/2 dl agave, lønnesirup eller honning

Blendes på høyhastighet til du får en fin og myk konsistens.

Smak til. Blir glasuren tørr så tilsett litt vann.

 

 Lag 3 – moussen:

  • 2 myke avokado
  • 2 ss rå kakao/bakekakao
  • 2-4 ss honning

Bland med stavmikser. Ferdig!

Kaken og moussen kan spises med en gang, hver for seg, eller sammen (moussen som glassur på kaken)!!  …men jeg anbefaler å la kaken stå i kjøleskap i 1-2 døgn, da smaken og konsistensen blir bedre!


I mixed a recepie of chocolate cake with a recipe of chocolate mousse…. and got heaven …packed with nutrients!!

Layer 1 – the cake bottom:

5 dl hazelnuts
7 dates
2 tablespoons cacao powder
1 teaspoon sea salt

Mix it all in a food processor and blend into a sticky mass. Spread and press the nut base into a round cake tin (22cm)

Layer 2

300 g cashew nuts
4 tablespoons cocoa powder
3/4 dl juice from 1 orange
1/2 teaspoon sea salt
1-4 tablespoons honey/agave

Mix in a food processor until you get a smooth texture. Add water if it´s too dry.

This cake you can eat right away, but I´ll recomand you to keep it in the fridge for 1-2 days first, because the texture and taste gets better!

Layer 3 – the chocolate mousse

2 soft avocado
2 tablespoons (raw) cocoa powder
4 ss honey (I replaced some of it with stevia drops)

Mix with a little blender.

This mousse you can eat just like it is.. OR you can put it on top of the cake!!! Yes please! 

 

Kikertpannekake / chickpeas pancake

Super easy!

IMG_9554

Kikertmel kjøpes på innvandrerbutikk.

IMG_9556

1 kopp kikertmel

1 kopp vann

Litt olje

Miks alt med en stavmikser og stek som vanlige pannekaker. Du kan også ha i krydder i røra, for eksempel kardemomme. Fyll de med hva du vil! Kan spises til frokost, lunsj, middags eller kvelds.
Mine favorittfyll:
  • Kyllingfillet, guacomole og grønnkål
  • Serranoskinke, hummus, tomat og pepper
  • Tacokjøtt, guacomole og salat
  • Smør og honning (dessert)

Kikerter er rike på proteiner, fiber og vitamin B!


1 cup chickpeas flour

1 cup water

a little oil

 
Mix it all with a hand mixer, and fry like normal pancakes. Fill it with whatever you want. You can also add spices like cardamom. You can eat this for breakfast, lunch, dinner or late snack. 

My favorites:

  • Chicken fillet, guacomole and green cale
  • Serrano ham, hummus, rucola, tomato and pepper
  • Taco meat, guacomole, salad
  • Butter, honey and cinnamon (always one for dessert!)

Chickpeas are rich in fiber, proteins and vitamin B!