HVA JEG SPISER NÅR JEG AMMER

Okei, dette spørsmålet fikk jeg for leenge siden, men det har tatt litt tid før jeg har fått ut fingeren og svart. Fokuset mitt ligger på Surf Kombucha om dagen, og Noah da så klart. Han er fortsatt hjemme, men som sagt er vi heldige å ha farmora hans her som passer på på dagtid så vi får jobbet litt. Og da har Surf Kombucha mitt fulle fokus. Jeg har mye å «ta igjen» etter permisjon, føler jeg. Mens Luca står på i produksjonen, består mine dager av møter, mailer, kundekommunikasjon, salg, sosiale medier oooosv. Og når jeg er ferdig med det, er det sjefen (Noah) som tar oppmerksomheten resten av dagen.

Jeg synes det er litt vanskelig å skrive om og inspirere med ernæring, mat og trening når dagene flyr av sted og fokuset er andre steder. Jeg jobber jo med litt andre ting nå, så er liksom ikke så inspirert selv til å poste så veldig mye her kjenner jeg, to be honest. Men samtidig kjennes det godt å innimellom komme hit igjen <3

Håper dere fortsatt liker å følge med?


Men tilbake til spørsmålet; hva spiser jeg når jeg ammer?

I dag, 18.oktober, er faktisk Noah akkurat 11 måneder, og jeg har ammet…  i 11 måneder, dag og natt. Det er  jo ganske sjukt. Og har ikke tenkt å slutte med det første, for jeg ELSKER det. For meg er det det koseligste i verden. Om alt annet raser rundt, så står det stille litt de minuttene han ligger i fanget mitt, sutter i seg melk, og koser med hånden. Det er vår tid det.

Men hva jeg spiser da? Akkurat det samme som om jeg ikke hadde ammet; 
Næringsrikt, blodsukkerstabilt, godt med fett!

Kjøtt, fisk, fugl, egg, smør, ost, potet/søtpotet, grønnsaker, salat, smoothies, brød, knekkebrød, havregrøt… (baker surdeigsbrød selv eller kjøper fra det lokale bakeriet).. ja, alt jeg har lyst på egentlig. Også tar jeg (og Noah) fortsatt Havfruenes Tran daglig. Jeg drikker vann, kaffe, kombucha og te.

Ooogså blir det litt alkoholer innimellom og da. For det er (etter min mening) ikke noe problem å drikke et par glass selv om man ammer, i hvert fall ikke etter babyen har begynt å bli litt større. Jeg kan poste noen artikler/studier om dette på facebooksiden min om noen er interessert i å lese mer om det..

Yeah, so pretty simple.

Kanskje jeg skal lage en ny vlog, typ «what I eat in a day»…  vil dere det? 🙂 

I dag skal jeg og mamma til Trondheim for å møte alle sjefer for Coop Midt-Norge. Jeg representerer Surf Kombucha, og mamma Gangstad Gårdsysteri. Vi skal stå på stand med smaksprøver, og være med på en sofaprat på scenen. Så det er vår fredagskveld. God helg da 😀

 

ALT OM THE SOLUTION KOLLAGEN

Jeg får alltid mye spørsmål om The Solution kollagen fra Oslo Skin Lab når jeg deler noe om det, så tenkte det var fint å få samlet opp spøresmålene som går igjen. Jeg spurte på IG-story hva dere lurer på, og her er alle spørsmålene med svar fra Oslo Skin Lab, og en kommentar fra meg der det er passende. (Flere spurte lignende spørsmål så har da slått de sammen). Ok, so here we go..


Hva inneholder det? Hva er det laget av? Er det bærekraftig/etisk?
The Solution™ Anti-wrinkle collagen inneholder kun 100% rent hydrolysert kollagen av type I som virker på hud. Det spesielle med nettopp dette kollagenet er at kollagenproteinet er hydrolysert, dvs. brutt ned, ved hjelp av enzymer til peptider som kroppen kan nyttiggjøre seg av. The Solution er utvinnet fra bovine kilder (storfe) i forbindelse med matproduksjon. Produsenten følger EUs-regelverk rundt dyrehold, trivsel, fôr og opprinnelsesland.


Er det det samme som marint kollagen? Hva er forskjellen?
Marint kollagen er utvinnet fra fisk og The Solution fra storfe. Det er størrelsen på kollagenpeptidene som avgjør effekten inntak har på huden. Peptidene som brukes i kollagenet i The Solution har studier som viser slik effekt.


Er det like bra/bedre enn andre merker, f.eks. Grat Lakes?
Det finnes mange type kollagenpulver på markedet, men ikke alle har solide studier og dokumentert effekt på hud. Mange inneholder også en blanding av kollagen og vitaminer, og kollagenet kan variere i type. Det finnes flere studier utført på kollagenet i The Solution. Alle studiene er dobbelt-blinde, randomiserte, placebo-kontrollerte og fagfellevurderte før de er publisert i medisinske databaser. I gjennomsnitt ble det målt 20% reduksjon i rynkedybde etter 8 uker. Du kan lese mer om studiene her: https://www.osloskinlab.no/stories/solide-studier/  


Kan du bruke kollagen under svangerskap og når du ammer?
Det finnes ingen rapporterte bivirkninger på The Solution™, og dermed ingenting som tyder på at produktet skal være skadelig for deg som ammer eller er gravid. Vi anbefaler uansett at du rådfører deg med din lege eller helsesøster før du starter med et nytt kosttilskudd under graviditet og ved amming.

Kommentar fra meg: Jeg brukte kollagen gjennom hele graviditeten, og nå når jeg ammer. Det er jo aminosyrer, proteiner, kroppens byggesteiner, så jeg tenker at det er positivt også når man bygger to mennesker 😉

 Når anbefales det å starte med kollagen?
Kollagen er et protein som finnes naturlig i kroppen og hjelper til med å holde huden fast og spenstig. Fra slutten av 20-årsalderen synker kollagennivået i kroppen/huden med ca 1-2% i året. Man kan derfor starte med kollagentilskudd for å forebygge dannelsen av linjer og rynker allerede i siste halvdel av tyveårene.

 

Hjelper det kun mot hud eller kan denne hjelpe ved f.eks. revmatisme og fordøyelsen? Er det sunt for kroppen?
Det finnes ulike typer kollagen, type 1 virker på hud og type 2 på ledd. The Solution™ inneholder type I kollagen som i studier har vist seg å ha god effekt på hud.

 Kommentar fra meg: Kollagen finnes i og er gunstig for hele kroppen, også for eksempel hår, negler, fordøyelsen, muskler, ledd, knokler og andre organer. Type 1 inngår også alle disse andre stedene, men siden det er aller mest i huden, er det derfor mest merkbar effekt her.

 

Tar kroppen det opp?
Kollagenproteinet som finnes i The Solution er hydrolysert, dvs. brutt ned, ved hjelp av enzymer til peptider, en kjede av aminosyrer. Det er den unike og kontrollerte prosessen der spesifikke enzymer bryter kollagenet ned til kollagenpeptider som er avgjørende for effekten dette produktet gir. Disse peptidene (utviklet av Verisol®) har i doble blindstudier vist å ha god effekt på hudens elastisitet, linjer og rynker. Studier viser at peptider som inneholder aminosyren hydroksyprolin (Hyp) beskyttes mot fullstendig nedbrytning i fordøyelsessystemet. Kollagen finnes også i proteinrik mat, men for at huden skal kunne nyttiggjøre seg av inntaket må kollagenet være brutt ned i eksakte peptidlengder. Se punkt 3 for studiene som er utført på The Solution

 

Funker det, har du merket forskjell på huden?
Kommentar fra meg: Jeg har tatt kollagen i fire år, så synes det er vanskelig å si sånn konkret om jeg ser noe forskjell og om det er på grunn av det ene eller det andre. Tenker heller på det som forebygging, og at det er én av flere ting jeg gjør for hud, kropp og helse. Men huden min har vel aldri vært så bra som den er nå, så noe riktig må jeg vel gjøre.

 

Blir det ødelagt / dårligere effekt hvis det blandes med appelsinjuice?
Kommentar fra meg: Nei. Supert å blande med appelsinjuice, da får du vitamin C i tillegg. C-vitamin beskytter vevet rundt hudcellene som blant annet består av elastin, ooog… kollagen!


Hva smaker det?
Kommentar fra meg: Ingenting! Noen har opplevd at det ikke løser seg helt opp og derfor kanskje smaker litt når man blander i kald drikke. Det som er viktig da er å røre godt og la det stå et par min før du drikker , da får det tid til å løse seg skikkelig opp!


 Hvorfor reklamerer du for dette når litteraturoppsummeringer tyder på ingen effekt? Kan man garantere effekt?
De lærde strides om mangt og mye her i verden, og det finnes selvfølgelig noen som mener at inntak av kollagen ikke har effekt. Men som med alt annet så er et ofte slik at ny forskning kan rokke ved vedtatte sannheter. Det som derfor er viktig å se på de vitenskapelige metodene som har vært brukt under forskningen på dette kollagenet (ref. placebo-kontrollerte etc.) og som viser tydelige endringer i huden.

Effekten av Verisol® er dokumentert i dobbelt-blindede, randomiserte, placebo-kontrollerte studier, som er tilgjengelige i Medline, den verdensomspennende litteraturdatabasen for publisert fagfellevurdert forskning innen helsefag og biomedisin.

Her kan du også lese mer om studiene som er utført på Verisol® kollagenet :

Oral intake of specific bioactive collagen peptides reduces skin wrinkles and increases dermal matrix synthesis. Proksch E, Schunck M, Zague V, Segger D, Degwert J, Oesser S. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(3):113-9.

Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study. Proksch E, Segger D, Degwert J, Schunck M, Zague V, Oesser S. Skin Pharmacol Physiol. 2014;27(1):47-55.

Dietary Supplementation with Specific Collagen Peptides Has a Body Mass Index-Dependent Beneficial Effect on Cellulite Morphology. Schunck M, Zague V, Oesser S, Proksch E. J. Med Food 2015 18(12):1340-8


Kommentar fra meg: JEG reklamerer for det fordi det er et produkt JEG har brukt lenge og er fornøyd med. Jeg brukte også kollagen i mange år før jeg fikk samarbeid med Oslo Skin Lab. Hvis noen er skeptiske eller nysgjerrige tenker jeg at det er jo ikke verre enn å teste 2-3 måneder, se hva du synes, også bare avslutte det om du ikke føler det har noe effekt eller er fornøyd. Det er ikke en one way ticket til månen liksom…. 😉


Og rabatt får du så klart, hele 60%, med DENNE linken! 


 

GRESSKAR LOVE

Åååh så fint der er nå! Elsker elsker denne tiden (når været er fint vel og merke); høstfargene, lyset oog gresskarsesong! Jeg hadde hekta på gresskar i fjor, så har samlet sammen innlegge jeg skrev da, og serverer de igjen her.

Noahgutten er ikke så verst han heller må jeg si 😉

Les mer om: 

  • Hvorfor du bør spise gresskar HER! 
  • Gresskarsuppe OPPSKRIFT og FILM 
  • 14 oppskrifter med gresskar HER 
  • Pumpkin spice latte HER  (denne er ikke med gresskar da, men hører med likevel)

Hva er din favorittoppskrift med gresskar?? 

 

BERLIN

Heerlighet, DEN FØLELSEN å komme hjem til Noah igjen!!! Finnes ikke noe bedre følelse.
Men først, la oss snakke Berlin.

Kan ikke akkurat si Berlin er den fineste og mest sjarmerende byen jeg har besøkt. Og overrasket over hvor langt etter de henger på visse områder. Det var veldig mange steder de ikke tok kort, mobildekning- og nett var ikke akkurat det beste, også snakker de ganske dårlig engelsk.

Meen så rakk jo ikke vi å reise veldig mye rundt om kring da, Berlin er jo stort, og vi holdt oss stort sett i bare ett område. Og vi koste oss uansett på tur vi. Veldig deilig å reise alene og få litt tid sammen uten bebis. Og ikke minst å sove! Uavbrutt. Den ene natta sov vi 11 timer i ett strekk!

Vi var jo i Berlin for å delta på Kombucha Summit, og det var veldig bra! 260 kombuchabryggere, stort sett fra Europa, men også noen fra Kina, Amerika, Canada og Australia hadde møtt opp. To dager med foredrag, networking og besøke bryggeri i Berlin. Det siste var kanskje litt skuffende, da vi trodde vi skulle få se skikkelige bryggeri, men alle var på størrelse med det vi startet med den gangen vi tappet for hånd. Så det var jo litt nedtur, samtidig skjønner vi nå at vi har et meget bra set-up selv, og ligger langt foran mange av de andre. Og det er jo litt gøy. Ny kunnskap, inspirasjon og gode kontakter fikk vi uansett, så 100% verdt turen.

Men fire netter borte fra Noah kjennes. Jeg savnet han skikkelig særlig de to siste dagene, så det var såå himla godt å komme hjem til han! Men det har nok vært verst for meg, for Noah har kost seg glugg i hjel med sine to bestemødre. Sovet godt har han også gjort, bedre enn noen gang faktisk, UTEN å ha behov for melk på natta! Vi kom hjem i natt, og da ville han ha pupp når han våknet, så det er vel noe med det, at de lukter mamma og melk… 😉

 

MAROKKANSK KYLLINGGRYTE

Luca ble 30 år forrige uke, så da lagde Lis og jeg bursdagsmiddag for han. Lis hadde med så godt marokkansk krydder fra Portugal, raz el hanout, så vi fikk lyst på ei skikkelig digg marokkansk gryte. Luca og jeg har jo vært sammen i Marokko to ganger, og spist smakfulle grytene de lager, i en tajin. Vi hadde ingen tajin, men det ble SJUKT godt likevel! Krydderet, couscousen, rosinene, mandlene, yoghurten… mmmmmm, den herlige komboen.

KYLLINGEN – Vi brukte en hel kylling og delte opp i biter. Du trenger en kvass (!!) kniv eller en fileteringskniv. Se f.eks. video HER av hvordan du gjør det. Evt. du kan kjøpe ferdig oppdelt. Vil du ha vegetar er denne gryta også kjempegod med kikerter og linser i stedet for kyllingen.

RAZ EL HANOUT – en blanding av flere kryddere. Liiitt usikker på hvor man får kjøpt det, men regner med Meny eller noe i den duren har det?

SRIRACHA – en chilisaus på flaske som de aller fleste butikker har!


Jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften.

MAROKKANSK KYLLINGGRYTE
med couscous og yoghurtdressing 

2 løk
5 fedd kvitløk
ca 2 kg kylling (vi brukte en hel på 2,5 kg, men mindre går helt fint)
5 ss olivenolje
2 dl rosiner
2-3 ss sriracha
3-4 ss raz el hanouz-krydder
1 boks hakket tomat
8 dl kyllingkraft (eller annen kraft, evt. buljong)
2 gulrøtter
1 boks kikerter
1/s sitron
Salt og pepper
2 dl mandelflak

  1. Del kyllingen i biter, ha det i en stor bolle, tilsett krydderet og sriracha og jobb det godt inn i kyllingen med hendene.
  2. Brun den raskt i oljen i ei stor gryte. (Evt. litt og litt i stekepanna også ha det over i gryta etterpå om det blir mye på en gang).
  3. Gjør det samme med løk og hvitløk; skrell, del i biter, stek til løken er blank og ha det i gryta.
  4. Hell over hakka tomat og kraft. Kok opp.
  5. Skrell og riv gulrot på et råkostjern. Ha dette i gryta saman med rosiner og kikerter. La småkoke i 10-15 minutt, smak så til med sitron, salt og pepper.
  6. Rist mandelflak i ei tørr stekepanne og strø over før servering.
  7. Lag couscous som beskrevet på pakken. (Kok opp dobbel mengde vann i forhold til couscous, slå det over couscousen, og så er det bare å la det stå å trekke i fem minutter)
  8. Rør sammen ingrediensene i yoghurtdressingen, ooog server med det samme.

 
YOGHURTDRESSING

  • 2 dl yoghurt naturell
  • 1 ss sitronsaft
  • 1/2 bunt hakket fersk koriander

FOR DE MINSTE
Det var flere som ville ha mere barnemat på bloggen.. Noah får stort sett det vi spiser til middag, på en eller annen måte. Her for eksempel, tok vi av en kyllingbit til han før vi hadde på det sterke krydderet og stekte den for seg selv. Så rev vi den i små biter med en gaffel og blandet med kraft, kokt gulrot og couscous. Vipps har du mat til de små også.

 

BACK TO WORK

Og vips så var «mammapermen» min over. Ikke at jeg egentlig har hatt skikkelig mammaperm da, jeg har jo jobbet litt hjemmefra underveis. Hadde jeg vært et i en normal jobb nå, så hadde permisjonen min vært over i august. Det hadde så klart gått fint det også, men jeg kjenner jeg er veldig glad for at vi har muligheten til å styre det litt selv. Jeg ammer fortsatt en del, også på natta, og han våkner fortsatt ca hver tredje-fjerde time. Så jeg er veldig glad for at vi fortsatt har muligheten til å ta en dag av gangen, og se an morgenen og natta. Luca har «pappaperm», men vi bytter på å være hjemme med Noah. Luca er mest i produksjonen, og jeg mest admin.

Vi ventet litt med barnehage, syntes det var litt for tidlig å starte nå i august, da var han bare 9 måneder. Nå har vi fått 40% plass i en liten familiebarnehage fra desember (men kan komme litt i november allerede hvis vi vil), sammen med sine to søskenbarn, så det tror jeg blir kjempefint for Noah! Vi starter bare med to dager i uka frem til neste høst, fordi vi fortsatt har mulighet til å bytte på å være hjemme med han. Dessuteeeeen….

…har Lis, farmora til Noah «flyttet» hit! Hun bor jo egentlig i Portugal, men har nå leid en hybel rett ved oss, og skal være her store deler av året og hjelpe oss å passe Noah når vi må jobbe. Hun hjelper også til i bryggeriet om det trengst. Altså HVOR snilt og koselig er ikke det? Hun er kunstner, så kan ta med seg malekosten og jobbe hvor som helst. Vi føler oss superheldige som har så snille besteforeldre så nært oss og får så mye hjelp. Mamma og pappa bor jo bare 10 min unna også, og stiller opp når det trengs <3

Back to work ja…
Lis er her allerede, og skal være her hele oktober, så forrige uke var jeg flere dager på kontoret. Det kjennes veldig godt å kunne sitte i ro og fred noen timer å jobbe igjen, uten avbrytelser. Men denne uka får jeg også kjenne på separasjonsangsten kan du si. I dag var jeg i et møte, i morgen skal jeg på kurs hele dagen, også reiser Luca og jeg til Berlin på torsdag, og blir borte helt til mandag!! Wææ! Vi skal på et kombuchaseminar som jeg gleder meg skikkelig til! Ikke minst blir det sjukt deilig, og RART å være bare Luca og meg, i så mange dager! Og uavbrutt søvn!?!? Yeees give it tooo meee!

Jeg både gruer og gleder meg. Noah skal være på gården sammen med både mormora, morfaren ooog farmora si, så han kommer jo til å ha det som plommen i egget, det vet jeg, og det er jeg ikke det minste nervøs for. Meen jeg er jo litt spent på hvordan nettene vil gå, siden han er vant til at jeg alltid er der med puppen og kan roe han ned når han våkner. Jeg har pumpet en del som de kan gi med flaske, men de siste gangene vi har prøvd med flaska har han plutselig ikke villet ta den?! Det var ikke god timing akkurat. Sååå ja, jeg er veldig spent på hvordan det kommer til å gå.

Kanskje han avvennes nattamming mens jeg er bort? Haha det hadde jo vært litt deilig. Men håper ikke han slutter å amme helt da! Vil helst amme lengre. Jeg skal i alle fall ha med meg pumpa.

Noen andre som var borte i flere dager og netter fra en ammende bebis sånn ca i 10 mnd. alderen? Hvordan gikk det?

 

KOKOS PANNA COTTA MED SOLBÆRSAUS

Dessert er digg, men enda diggere når du sitter igjen med en god følelse etterpå. Altså ikke oppblåst, kvalm og trøtt, men rett og slett.. fornøyd. Dette er en sånn dessert, synes jeg.

Den er lavkarbo, uten melk og ikke minst; enkel å lage.

Jeg tok utgangspunkt i denne oppskriften. 

KOKOS PANNA COTTA MED SOLBÆRSAUS 

6 gelatinplater
2 bokser kokosmelk
1/2 lime
1 ts vaniljepulver (jeg brukte vaniljeessens)
1 ss honning + 4 ss fibersirup (evt. annen søtning)

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i fem minutter, eller litt lenger til de er helt myke
2. Varm opp den ene boksen med kokosmelk over medium varme. Det er viktig at den ikke blir så varm at det koker. Tilsett søtningen og rør til det er helt oppløst. Slå av varmen
3. Klem gelatinplatene mellom hendene for å klemme ut vannet. Ha det over i gryta og rør ut. Tilsett den siste boksen med kokosmelk, limesaft og vanilje.
4. Fordel i seks glass eller små former og la det avkjøle seg på benken før du setter det inn i kjøleskapet. Panna cottaen stivner på ca. 4 timer, men kan gjerne stå natten over. Ønsker du å servere desserten på tallerken kan du holde formen i varmt vann i ett minutt for så å vippe den ut av formen.

Jeg lagde med solbærsaus til topping siden vi hadde det i fryseren, men du kan så klart bruke andre bær eller frukt. Se f.eks. oppskrift på bærcoulis HER. 

SOLBÆRSAUS
2 dl solbær
1 dl vann
1 ss honning + 3 ss fibersirup (eller annen søtning)
1/2 lime

1. Kok bærene i 5 min
2. Rør inn søtning og tilsett vann og limesaft
4. Mos bærene med en gaffel, og sil av så du får ut bare saften
6. Hell saften i et glass og la den avkjøle seg i kjøleskapet
7. Hell over panna cottaen før servering

Solbærene er ganske sterke på smak, og skallet er surt, så derfor moste og silte jeg av så jeg fikk bare saften. Saften er fortsatt ganske sterk på smak så du trenger ikke bruke mye på panna cottaen. 3-4 ss er gjerne nok.

Tagg meg om du lager denne i kveld da!?

Nå skal jeg til bryggeriet. Vi skal tappe JULEKOMBUCHA i helga! Weehuu. Ja, det er tidlig, men butikkene vil ha det inne på lager tidlig, så da må vi bare henge med. Kanskje jeg setter på litt julemusikk mens vi holder på også 😉

God lørdag til deg <3

 

KREMET SOPPSUPPE (uten melk)

God søndags formiddag!  Noah og jeg er hos mamma og pappa, vi har vært her nesten hele uka siden Luca har vært i på en liten roadtrip og tatt bilder med Douchebags. De har blant annet vært i Ålesund og Trollstigen… Må innrømme at jeg er bittelitt sjalu. Har dere sjekket Douchebags? Dritkule sekker og bagger! Anyways, jeg hadde lyst på noe varmt og godt til middag i går, typ suppe, så da ble det soppsuppe.

Jeg brukte kraft som mamma hadde i fryseren, men du kan så klart bruke buljong om du ikke har det. Skulle så klart hatt fersk selvplukket kantarell også, men deeet hadde jeg ikke. De hadde verken dét, eller fryst kantarell på butikken, så det ble hermetisert kantarell, og det funket helt fint! Oppskriften ble sånn ca sånn:

KREMETE SOPPSUPPE

3 sjalottløk
600 g sopp (jeg brukte sjampinjong og kantarell)
1 liter kraft (evt. buljong)
250 ml kokosmelk (evt. melk/fløte)
Salt
Smør eller olivenolje til steking
Bacon til topping

1. Stek først sjalottløk og sopp i smør/olje i en stekepanne eller rett i en stor kjele. (Jeg stekte først løken, så soppen i to omganger i stekepanne siden det ble så mye, også hadde det over i en kjele etterpå).
2. Tilsett kraften / buljongen og kokosmelk og kok opp.
3. Kjør med stavmikser til kremete konsistens, og smak til med salt. Spe ut med mere vann/kokosmelk om det blir for tykt.
4. Stek baconbiter til topping.

Server suppe toppet med baconbiter og friste urter.


Dette blir middag i dag også det! Også kaker, for verdens beste mamma har bursdag <3
Nå skal vi ut å gå tur i sola. Endeliig litt sol her også, etter aaalt for mange dager med regn. God søndag til deg!

 

NÆRINGSRIK GRØT TIL DE SMÅ

God morgen!
Nois var oppe å spratt kl 05.00 i dag han. Når han våkner er det som om noen har trykket på ON-kanppen. Han setter seg opp, roper og klapper. «Di-to-da-blabla-dada». Det er ikke noe rolig oppvåkning for å si det sånn, rett på sak. Vi kjørte Luca til toget, han skal til Oslo en tur, lagde litt grøt, og nå sover han igjen.

Han er ikke veldig sulten på morgenen siden han får pupp i senga før vi står opp (i håp om at han skal sove litt til) men jeg pleier som regel å lage enten eggerøre eller grøt. Etter litt kos og lek først, spiser han kanskje et par skjeer, men så vil han egentlig bare sove igjen ganske kjapt.

Jeg har enda ikke kjøpt et eneste glass med ferdig barnemat eller grøt. Ikke fordi det er verdens undergang og gjøre det, jeg har bare ikke hatt behov for det. Synes det er like så enkelt og lage selv. Havregrøt for eksempel, det går det mye av, det er jo superkjapt og lage, og kan absolutt være næringsrikt for de små også. Og ikke minst; lettvint å ha med seg!

Havre er jernrik, og for å gjøre grøten ekstra næringsrik blander jeg i en god klatt med meierismør + en eggeplomme helt til slutt. Da blir grøten såå god på smak også! Også moser jeg i litt banan så det blir litt søtere og bedre på smak. Dette er god grøt for de store og det altså!


NÆRINGSRIK HAVREGRØT FOR DE SMÅ

1 dl lettkokt havregryn
2 dl vann
1 ss meierismør
1 eggeplomme

1. Kok havregryn og vann til grøt
2. Ta kjelen av plata og rør inn smør og eggeplomme
3. Mos en bananbit i ei skål og rør inn litt grøt


BLØTLEGGING

Hvis du klarer å huske det, kan du også legge havregryna i vann kvelden før eller på morgenen en stund før du skal koke grøten. Da får du bløtlagt gryna først og de blir enda litt lettere å fordøye.


TA MED SEG

Sjansen for at de små ikke spiser opp alt du lager er jo stor, så hvis du vil spare grøtrestene i kjøleskapet til senere, anbefaler jeg å blande inn bananen i skåla med grøten som skal spises med en gang, ikke i kjelen. Blir grøten stående i kjøleksapet eller i veska med banan i blir alt brunt og ekkelt. Da kan du heller ta tilsette banan i det som skal spises senere. Skal vi bort og vil ha med noe mat til han, tar jeg bare med meg glasset med grøt, en skje og en banan, så har vi fiks ferdig barnemat on-the-go. Da spiser han det like så godt kaldt.

God tirsdag til deg <3

 

BRYLLUPET I PORTUGAL

Da har jeg endelig fått samlet sammen noen bilder fra bryllupet i Portugal. Jeg tok omtrent ikke bilder mens jeg var der, bare av Noah :p Men heldigvis var det mange andre som gjorde det.

Mange av våre nærmeste venner og familie tok turen ned og var der i flere dager, så vi var en stor og fin gjeng som bodde sammen på en nydelig plass, hele uka. Sååå koselig å være sammen så lenge, og at jeg endelig fikk mulighet til å vise de litt av det jeg en gang ble forelsket i, ikke bare Luca, men også familien hans, vennene hans, og Portugal.

Verdens beste Frida og Selma var mine to forlovere, Mari fikset hår og sminke, pappaen til Selma holdt seremonien, og kjolen min er fra thereformation.com. Etter å ha bestilt og sendt tilbake litt for mange kjoler, fant jeg endelig denne som ble perfekt – enkel og sommerlig, akkurat sånn jeg ville ha den.

Bilder tatt av våre gode venner Luis Niza og Eivind Nervik Lea <3 

Det var sol og varmt hele uka, så vi fikk heldigvis tid til litt sol og bading også. SÅ deilig! Noah koste seg glugg (selv om han var litt syk)! Jeg kunne vært der en uke til og bare slappet av. Men vi får heller ta bryllupsreisen litt senere, vi vet nemlig hvor vi vil dra da 🙂




Ahhh.. hva skal man si. En dag og en uke som aldri, aldri kommer til å glemmes, det er helt sikkert <3