Det ble en liten fredagstapas med ost fra Gangstad i går. Salat med blåmuggost, surdeigsbrød med camenbert, fenalår, hummus og litt vin. Lettvint og godt.

Salat:

• Salatblader og rucola
• Blåmuggost
• Reddiker
• Rødløk
• Avokado
• Valnøtter
• Honning og olivenolje som dressing

Hummus: 

• En boks kikerter
• 3-4 fedd hvitløk
• En dæsj olivenolje
• Havsalt, pepper og spisskummin

Camenbert toast:

• Gangstad Surdeigsbrød
• Gangstad Camenbert
• Honning
• Valnøtter

Stekt på 200 grader varmluft til brødet var sprøtt og osten smeltet.

GOD HELG!

ENGLISH

We had a little Friday tapas yesterday with cheese from the farm. Salad with blue cheese, camenbert on sourdough bread, mutton , hummus and some wine .

Salad:

• Salad Leaves and rucola
• Blue cheese
• Radishes
• Red onion
• Avocado
• Walnuts
• Dressing: honey and olive oil 

Hummus:

• 1 can of chickpeas
• 3-4 cloves of garlic
• A dash of olive oil
• Sea salt, pepper and cummin

Camenbert toast :

• Sourdough Bread
• Camenbert
• Honey
• Walnuts

Roasted at 200 degrees hot air until the bread was crunchy and the cheese melted.

HAVE A NICE WEEKEND!