Hvit fisk er jo ikke alltid det mest spennende man kan spise, hvis man ikke er flink med tilberedning og tilbehør da. Sliter du med å få i deg nok fisk, samtidig som du vil at det skal være lettvint, anbefaler jeg deg å teste denne. Jeg synes ofte det frister mer hvis fisken er panert, men vil helst ikke bruke hvetemel. Så daaa funket jo sesamfrø utmerket etter min mening! Dette tar heller ikke noe lengre tid enn å steke en ren fiskefillet i panna. Du kan bruke valgfri type fisk. Jeg brukte sei, men for eksempel torsk, steinbit og laks funker også bra. Sesamfrøene ble sprøe og gode. Mmmm snacks!!

Du trenger: 

• Valgfri fiskefillet
• Ett egg
• Sesamfrø
• Salt og pepper

Slik gjør du:

• Klekk egget i et dypt fat, og strø masse sesamfrø i et annet fat.
• «Bad» først fiskefilleten i egget
• Rull så fiskefilleten i sesamfrø så den blir dekt på begge sider
• Krydre med salt og pepper og stek med smør i stekepanna

Serveres med det tilbehøret du måtte ønske, for eksempel salat eller stekte grønnsaker. Jeg brukte selvfølgelig fermenterte grønnsaker som passer perfekt til fisk 😉