Ukas matinspo / Food inspo

Mandag, ny uke og nye digge måltider i vente! Her er noen av mine fra forrige uke. Næringsrike, fargerike, mettende og gode måltider som holder blodsukkeret stabilt, og magen i orden. Håper du finner noe inspo til denne uka som allerede er i gang.

// Monday, new week and new awesome meals waiting! Here are some of mine from last week. Nutritious, colorful and healthy meals that keep blood sugar stable and the gut calm. Hope you find something inspo for here for this week! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Surdeigsbrød med sennepssaus, røkt villaks, avokado, havsalt og chilikrydder.

// Sourdough bread with mustard sauce, smoked wild salmon, avocado, sea salt and chili spices.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Smoothie! Luca sin blå: mandelmelk, blåbær, banan, chlorella/spirulina. Maren sin grønn: mandelmelk, avokado, banan, peanøttsmør, risproteinpulver (vanilje/sjokolade), chlorella/spirulina. Toppet med chiafrø, kokosmasse og bipollen.

// Smoothie! Luca’s blue: almond milk, blueberry, banana, chlorella / spirulina. Maren’s green: almond milk, avocado, banana, peanut butter, rice protein powder (vanilla / chocolate), chlorella / spirulina. Topped with chia seeds, shredded coconut and bee pollen.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hjemmebakt surdeigsbrød med rakfisk og sennepssild, og en kopp Pukka ingefærte.

// Homemade sourdough bread with fish («rakfisk», fermented fish) and mustard herring, and a cup of ginger tea. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Stekt elgkjøtt, kål, løk, tacokrydder og paprika. Enkelt og greit

// Fried moose meat, cabbage, onion, taco seasoning and peppers. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ørret, rosenkål og potet med smeltet smør. Paprika og granateple med olivenolje og eplecidereddik.

// Trout, brussels sprouts and potato with melted butter. Peppers and pomegranate with olive oil and apple cider vinegar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rester tacokjøttet, guacomole, tomat, salat og paprika… og dette var en real frokost!

// Taco leftovers, guacomole, tomato, lettuce and peppers … and this was a real breakfast!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Frøknekkebrød med smør, sylte, sennepssaus og guacomole på siden.

// Seeds crackers with butter, meats (don´t know the english name), mustard sauce and guacamole on the side.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rester av denne rødbetsuppa med gresskarkjerner frokost, og knekkebrød med mør og chilikrydder til. Like god til frokost/lunsj som til middag.

// Leftovers from this beetroot soup with pumpkin seeds for breakfast, and crackers with butter and chili spices.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Fredagsmiddag; flatbrød med potet, smør, rakfisk, rødløk og rødbeter. Her hører så klart litt øl og akevitt med 😉

// Friday dinner; flatbread with potato, butter, fish («rakfisk», fermented), red onions and beets. And ofc. some beer and aquavit to this… 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Digg og sen søndagsfrokost: eggerøre, rakfisk, morrpølse, rucola, paprika, tomat og en Surf Kombucha <3

// Late but awesome Sunday breakfast: scrambled eggs, fish, sausage, rucola, peppers, tomato and a Surf Kombucha <3

FB Maren Aasen     IG maren_aasen    Snapchat mareneaa    YouTube Maren Aasen    Hjemmeside marenaasen.no

Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *