UKAS MATINSPO // FOOD INSPO

Da var det klart for ukas random matinspo igjen. Kanskje du får litt inspo til kjappe, næringsrike måltider! / Time for some random food inspo again. Maybe you get some inspo for some quick, nutritious meals!

17668713_10154922798305027_1350415157_o copy

Enkel snacks, en klassiker; spekemat og litt farger – guacomole, paprika og bær / Simple snacks, a classic; cured meat and some colors – guacamole, peppers and berries.

17622782_10154922798065027_389840520_o copy

Dagens lunsj: eggerøre og rucola. Og som jeg viste på snapchat i dag, trikset for å få en god eggerøre er å bruke svaaak varme, røre hele tiden, og stoppe mens eggerøra enda er myk og saftig. Tørr eggerøre er kjipt, etter min mening / Today’s lunch: scrambled eggs and rucola. And the very important trick to get good scrambled eggs is to use looow heat, stir constantly, and stop while the eggs still are soft and juicy. Dry scrambled eggs sucks, in my opinion.

17571222_10154922823590027_1551681384_o copy

Surdeigsbrød med majones, egg og kaviar, avokado og chorizopølse, også smør og røkelaks / Sourdough bread with mayonnaise, egg and caviar, avocado and chorizo sausage, and butter and smoked salmon

17619073_10154922798160027_1873448734_n

DENNE kyllingkurryen / Chicken coconut curry 

17622780_10154922798050027_1389115137_o copy

Viltkjøtt, raspet rødbet, guacamole, paprika og et glass Surf Kombucha / Wild meat, grated beetroot, guacamole, peppers and a glass of Surf Kombucha.

17622581_10154922798045027_730850379_o copy

Mammas fiskekaker med grov sennep og paprikaketchup, og en salat ala Luca; spinat, raspet rødbet og gulrot, rødløk, olivenolje og hvitvinseddik. Anbefaler å prøve denne salaten! Hadde forresten lyst til å lage disse asiatiske  fiskekakene fra Lilalife.no som jeg har tenkt på lenge! Men det var søndag og vi hadde ikke alt som skulle til, så det får bli neste gang / Mama’s fish cakes with mustard and paprika ketchup, and a salad ala Luca; spinach, grated beetroot and carrot, red onion, olive oil and white wine vinegar. Try this salad, I tell you! 

17571420_10154922798225027_1149077503_o copy

Stekt lammepølse fra nabogården med paprikaketchup og salat med raspet rødbet, paprika, rødløk og solsikkefrø, også et aldri så lite glass rødvin. Og sånn kan en enkel pølsemiddag føles luksus på en vanlig onsdag (forrige uke)! / Lamb sausage from the neighboring farm with paprika ketchup and salad with grated beetroot, peppers, red onion and sunflower seeds, also a little glass of red wine. And that´s how a simple sausage meal feels luxurious on a Wednesday (last week)!

17622908_10154922823605027_1968121890_o

Rødbetsalat igjen (hekta på det) og rogn. Vi har hatt så mye fersk lever og rogn i det siste! Love it! / Beetroot salad again (hooked on that one) and roe. We’ve had so much fresh liver and roe this past days! Love it!

Nå ble jeg sulten, som vanlig. Time to eat! Noe som fristet?

FB Maren Aasen     IG maren_aasen    Snapchat mareneaa    YouTube Maren Aasen    Surf Kombucha 


Skriv en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *